La table de Jean Pierre

Gratin de Macaronis

Avec le mois de décembre, le froid et donc, les plats qui tiennent chaud, Un plat sympathique, joli en couleur et très facile: Cuisson : 180°C, 30 min Ingrédients de la recette: ( pour 4 personnes) - 1/2 l de lait- 250 g de macaronis- sel fin et sel gros-...

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Tags: Gratin de fruits, Légumes, Macaronis, Pâtes, accompagnement, féculent, gratin de macaronis

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11 décembre 2013

Fricassée de Canard aux olives vertes et aux cèpes

Il faut compter une préparation de 15 à 20 minutes et un temps de cuisson d’au moins 2h00 pour un canard fermier Les ingrédients de la recette : (pour 6/8 personnes) Un canard entier de 2 kilos que nous allons le découper en morceaux avant la cuisson...

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Tags: canard, olives, Canard aux cèpes, Fricassée de Canard aux olives vertes et aux cèpes, canard aux olives, cèpes, fricassée, olives vertes

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5 décembre 2013

Escalopes de Veau Panée à la Milanaise

De belles tranches de viande moelleuses enrobée d'une panure croustillante Ingrédients de la recette : (pour 2 personnes) : - 2 grandes escalopes de veau bien fines - Chapelure - Parmesan râpé - 1 œuf - Un peu de lait - 1 citron - Beurre - Huile d’olive...

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Tags: Veau, Escalope de veau à la milanaise, Escalopes panées, escalope de veau, panure

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3 décembre 2013

Poisson dans les algues, Sculpture en bois de cerisier

Destiner à mon fils, Jérôme, Commencée en Septembre 2012, je vient de mettre un point final à cette sculpture, En bois de Cerisier, elle mesure 55 cm de haut. D'autres photos:

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Tags: sculpture, poisson sculpté, sculpture de poisson en bois, sculpture en bois, sculpture en bois de cerisier, sculpture d'animaux

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3 décembre 2013

Cookies aux Pépites de Chocolat d'Anne-Sophie

Tout le monde aime les cookies, les petits comme les grands. Cependant, ce n'est pas toujours facile de faire de bons cookies, moelleux et savoureux. Avec cette recette, vous saurez comme faire facilement ceci : Recette pour une trentaine de cookies Préparation...

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Tags: Biscuit, Cookies, Cookies aux pépites de chocolat, Pépites de chocolat

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3 décembre 2013

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

Ingrédients de la recette: (pour 6 personnes) : - 8 jaunes d'oeufs- 150 g de sucre en poudre- 50 cl de crème liquide- 25 cl de lait- 2 gousses de vanille- 6 cuillères à soupe de cassonade Déroulement de la recette : Préchauffer le four à thermostat 3...

Posté par JP CHYSCLAIN à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème brûlée, Crème brûlée au café, Crème brûlée à la vanille Bourbon, Crème fraîche

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1 décembre 2013

Pot au feu traditionnel

Pour 8 personnes; durée 4 heures, Facile à faire. Les ingrédients de la recette: - 2 à 3 kg de Viande (trois sortes prise dans des morceaux comme: Gite; macreuse; Plat de côtes, queue de boeuf Paleron, Noix de joue de boeuf; - 750 g de carottes - 750...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, poireaux, Pommes de terre, Bouilli, Carotte, Navet, Pot au Feu

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30 novembre 2013

Soupe de légumes

Retour de marché, Il fait froid et c''est la saison des plats qui réchauffent, Ce soir une soupe très simple, une soupe "comme"" à la maison Les ingrédients de la recette: 1 joli poireaux 3 Carottes 3 navets 1 morceaux de courge. Les proportions sont...

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Tags: Légumes, Potage, Potage de légumes, Soupe, Soupe de légumes maison, soupe de légumes

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29 novembre 2013

Torsades au fromage.

Temps de réalisation : 10 minutes Ingrédients de la recette - 2 pâtes feuilletées, - 100 g de comté, - 1 jaune d'oeuf, Déroulement de la recette: - Préchauffez le four à 180 ° pendant 10 minutes. - Étaler une pâte feuilletée. - Recouvrir de comté, - Recouvrir...

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Tags: Feuilleté apéritif, Feuilleté au fromage, Torsade, Torsade au comté

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28 novembre 2013

Lapin aux deux moutardes

Préparation 25 Minutes; Cuisson : 60 min Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin découpé (1,2 à 1,4 kg) 1 oignon 5 cuillères à soupe de moutarde forte 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 l de vin blanc sec 300 g de...

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Tags: Lapin, Lapin aux deux moutardes Moutarde, Lapin à la moutarde, Moutarde en grains, Moutarde à l'ancienne

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