Ingrédient de la recette (pour 6 personnes) 800 g de viande hachée (boeuf, agneau), 3 tranches de pain rassis 5 cl de lait 1 bouquet de menthe, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 petit piment rouge 1 gros oignon 1 gousse d'ail 25 g de pignons de...

La véritable recette de la brandade de morue réalisée au Portugal. elle se déguste avec du pain grillé. Très souvent on retrouve la morue mélangée avec de la purée de pomme de terre, et dans ce cas il faudrait dire Brandade de Morue Parmentière. Pour...

Les ingrédients pour 4 personnes : 400 g de champignons de Paris 40 cl de crème liquide 1 citron 2 gousses d'ail 4 échalotes 300 g de pâte feuilletée 50 cl de vin blanc sec 48 escargots 1 bouquet de persil plat 1 jaune d'oeuf Du beurre Sel et poivre du...

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients de la recette (pour 4 personnes) : 1 kg de calmars frais, 3 échalotes, 2 gousses d'ail, 1 poivrons rouge, 1/4 de litre de vin blanc sec 500 g de tomates bien mûres 6 cl de Cognac...