oeufs - La table de Jean Pierre

Gâteau Marbré Vanille-chocolat

Ungâteau pour un brunch, un gouter, un dessert, pour les enfants et pour les plus grand. En accompagnement d'une glace pour les gourmand. Ingrédients de la recette 130 g de beurre 200 g de sucre 3 oeufs 6 cuillère à soupe de lait 200 g de farine 1 paquet...

Posté par JP CHYSCLAIN à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuit, dessert, chocolat, gâteau, vanille, Oeufs, gâteau marbré

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20 janvier 2021

Gâteau aux pommes caramélisées

Tout simple, mais tellement bon ! La recette de gâteau aux pommes caramélisées est un des classiques que vous devez avoir à la maison. Très moelleux, au bon goût de caramel, avec des pommes fondantes, il est parfait pour un dessert ou pour un goûter d'enfant,...

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Tags: gâteau, sucre, Caramel, Pommes, beurre, Oeufs, Gâteau aux pommes caramélisées, levure chimique

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27 septembre 2020

Pancakes verts au beurre de citron vert ;

Très largement inspirée du livre de Yotam Ottolenghi «PLENTY » Merci à Marie S. Cette recette convient très bien pour un Brunch ou une entrée de repas accompagné d’une salade verte. S’il vous reste du beurre citronné, gardez-le pour accompagner une pomme...

Posté par JP CHYSCLAIN à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment d’Espelette, Galette, beurre, Oeufs, épinards, crêpe, citron vert, Pancakes, brunch, citron jaune

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1 juin 2020

Gâteau au chocolat sans sucre, sans gluten et sans beurre

Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Pourquoi ? Parce que ce gâteau au chocolat et courgette sans beurre, sans gluten et sans sucre, Pour remplacer le beurre : la courgette...

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Tags: gâteau, Oeufs, sans gluten, courgette, maizena, maïzéna, régime, sans beurre, sans matière grasse, sans sucre, stevia

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5 mai 2020

Panettone

Pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. Ingrédients de la recette 450 g de farine4 jeunes d’œufs120 g de beurre80 g de sucre en poudre25 cl de lait entier1 gousse de vanille150 g de fruits confits en petits dés.3 c. à soupe de raisins secs1 sachet...

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Tags: Fruits confits, Brioche, Farine, Oeufs, dessert Italien, Panettone

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24 avril 2020

Pâte à choux

Pâte à choux Pour les choux chantilly, les choux à la crème, les éclairs, les profiteroles, les chouquettes ou encore les pommes Dauphines ou les Gougères et encore bien plus de gourmandises. Une base indispensable et tellement facile. Les ingrédients...

Posté par JP CHYSCLAIN à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Profiterole, Pâte à choux, Pâtes, Farine, Levure, chantilly, Oeufs, Chou à la crème, Chouquette, Gougères

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9 avril 2020

Moelleux à la crème de Marrons.

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau à la crème de marrons d’un moelleux extraordinaire. La première fois que nous en avons fait, j’avais vraiment peur que ça soit lourd, mais alors franchement, vraiment pas, j’ai rarement mangé un gâteau aussi moelleux....

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Tags: Marrons, Oeufs, Gâteau aux Marrons, beurre pommade, crème de marrons, moelleux a la crème de marrons, moelleux marrons, neige, Fondant à la crème de marrons

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31 mars 2020

Râpée de pommes de terre t oignons (râpée stéphanoise)

La pomme de terre est un accompagnement de plat très populaire en France. Elle a l'avantage de se trouver en toute saison et de pouvoir être cuisinée de différentes manières. On la mange en effet cuite à l'eau, à la vapeur ou au four, sautée dans une...

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Tags: oignons, Pommes de terre, Galette, Farine, Oeufs, Crique, Râtée, Rosti

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26 décembre 2017

Matafan aux Pommes

Le matafan est vieille recette savoyarde qui peut être sucrée ou salée et qui vient de "matefaim" qui veut dire "mâte la faim" qui, comme son nom l'indique, permet de se caler pour quelques heures. Ingrédients de la recette pour 6/8 personnes 5 pommes...

Posté par JP CHYSCLAIN à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, gâteau, Pommes, vanille, Oeufs, cannelle, omelette, savoie, sucre glace

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25 novembre 2016

Oeuf Poché Bourguignonne

Ingrédients de la recette (pour 4 personnes) 8 Beaux oeufs très frais 8 tranches de pain ou de pain de mie 50 g de beurre 250 g d'oignons grelots 250 g de poitrine de porc demi-sel 250 g de champignons de Paris 500 cl de vin rouge (Bourgogne) 50 g d'échalote...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons fumé, champignons, vin rouge, Oeufs, Oeufs Bourguignonne, oeuf poché, sauce au vin, sauce bourguignonne

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