La pâte à choux est une pâte complexe, cuite en deux temps, utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées ou salées Ingrédients de la recette: 250 cl d'eau 200 g de farine 4 oeufs 80 g de beurre 5 g de sel 20 g de sucre pour les préparations...

Pâte à choux Pour les choux chantilly, les choux à la crème, les éclairs, les profiteroles, les chouquettes ou encore les pommes Dauphines ou les Gougères et encore bien plus de gourmandises. Une base indispensable et tellement facile. Les ingrédients...

Les ingrédients de la recette: ------ La pâte à choux: (pour une vingtaine de choux) * 25 cl d'eau (1/4 de litre) * 75 g de beurre * 1/4 de cuillère à café de sel * 4 ou 5 oeufs ---- La garniture * De la Glace vanille (ou autre parfum allant avec le chocolat...