beurre - La table de Jean Pierre

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beurre

27 septembre 2020

Pancakes verts au beurre de citron vert ;

Pancakes verts au beurre de citron vert ;

Très largement inspirée du livre de Yotam Ottolenghi «PLENTY » Merci à Marie S. Cette recette convient très bien pour un Brunch ou une entrée de repas accompagné d’une salade verte. S’il vous reste du beurre citronné, gardez-le pour accompagner une pomme...

Posté par JP CHYSCLAIN à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment d’Espelette, Galette, beurre, Oeufs, épinards, crêpe, citron vert, Pancakes, brunch, citron jaune

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7 avril 2020

Pâte Brisée

Je vous propose la recette de la pâte brisée. C'est la pâte de base la plus simple ! Elle est ultra facile et rapide à réaliser. Surtout ne pas s'en priver ! Ingrédients pour une tarte 20 à 24cm (6/8 personnes) 100g de beurre 200g de farine Un peu d’eau...

Posté par JP CHYSCLAIN à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, pâte brisée, Farine, beurre, quiche, Oeuf, Pâte, Pâte à tarte, Tartre

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1 mars 2018

Oeufs pochés en sauce meurette ou bourguignonne

Oeufs pochés en sauce meurette ou bourguignonne

Encore une recette traditionnel, de la cuisine Bourguignonne. La recette facile des oeufs pochés en sauce meurette ou bourguignonne. Je poche les oeufs dans de l’eau vinaigrée mais vous pouvez y ajouter un peu de vin rouge. Vous aurez des oeufs bien colorés....

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, Pain Grillé, beurre, oeuf poché, cuisine au vin, lardons, meurette, sauce vin

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21 octobre 2017

Crumble aux figues, farine de châtaigne et amandes.

Crumble aux figues, farine de châtaigne et amandes.

Les dernières figues de l'année, Plus petites, elles ont tendance à éclater et a virer au vinaigre. Il faut donc en profiter. Ma fille a trouver une recette sur "http://miam-chouchie.com".Je trouve que la farine de châtaigne est une très bonne idée alors...

Posté par JP CHYSCLAIN à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, dessert, Amandes, Figues, beurre, farine de châtaignes, automne, crumbles aux figues, farine de châtaignes et amandes

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27 octobre 2016

Cake aux pommes, caramel au beurre salé

Cake aux pommes, caramel au beurre salé

Ingrédient de la recette (pour un moule à cake) 6/8 pommes 200 g de farine 150 g de sucre poudre 100 g de beurre mou 2 oeufs 1 sachet de levure chimique Pour le caramel au beurre salé : 150 g de sucre 20 cl de crème liquide 60 g de beurre salé Déroulement...

Posté par JP CHYSCLAIN à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Caramel, Pommes, caramel beurre salé, Gâteau aux pommes, beurre, cake aux pommes

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