poulet - La table de Jean Pierre

Cordon bleu de poulet de la Bresse fondant et croustillant

Une recette ultra gourmande vue sur TikTok. Des escalopes de poulet roulées avec du comté et du jambon et précuites à l’eau avant d’être panées et dorées à l’huile chaude. Ingrédients de la recette: pour 4 personnes 4 escalopes de volaille 2 fines tranches...

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Tags: volaille, panure, Poulet, Escalope cordon bleue, Escalope de poulet, friture, cuisine maison, pouletdebresse, Bresse, chapelure, escalope panée

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17 décembre 2020

Aiguillettes de Poulet aux câpres et au citron vert

un plat succulent en un tour de main à réaliser !Commencer à faire chauffer l’eau des pâtes dès que vous découpez le poulet, après tout va s’enchainer très vite.Mettez tous les ingrédients sur votre plan de travail pour ne pas avoir a chercher et.......

Posté par JP CHYSCLAIN à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, Poulet, citron, échalote, citron vert, aiguillette, aiguillette de poulet aux câpres et au citron vert, câpres, émincé

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23 mars 2019

Poulet Tikka Massala

Une recette que j'ai pris sur le blog de cuisine de Samar, www.mesinspirationsculinaires.com De la couleur, des saveurs, un délice relativement facile à faire. Bon, comme d'habitute, j'ai faits une ou deux modifications pour me faciliter la vie. mais...

Posté par JP CHYSCLAIN à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat complet, Poulet, Massala, Tikka, cuisine indienne, onde, recette indienne, épice

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7 octobre 2017

Filet de Poulet laqué au miel et aux épices

Ingrédient de la recette pour 2 personnes -2 filets de poulet -6 càs de miel liquide -5 càs de sauce soja -1 càc de gingembre râpes -2 Badiane (anis étoilée) -1/2 càc de cannelle en poudre -1 càc de piment en poudre Déroulement de la recette Mélangez...

Posté par JP CHYSCLAIN à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, 4 épices, Poulet, Badiane, cannelle, Filet de Poulet laqué au miel et aux épices, chine, soja

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24 août 2016

Poule au pot, sauce suprême

Une recctte pour cet automne, Il fait encore un peu chaud, et tous les légumes d'automne ne sont pas sur les étales du marché, Ingrédients de la recette pour 6 personnes 1 poule vidée ( 1.4/1.6 kg) 1 oignon 2 clou de girofle 1 bouquet garni 5 grains de...

Posté par JP CHYSCLAIN à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, Plat complet, Sauce tomate, Navet, Pot au Feu, Poulet, boule d'or, clou de girofle, céleri, plat traditionnel, poule au pot, sauce suprême

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9 avril 2016

Paella au poulet à ma façon

Un plat Espagnol, mais ne connaissant pas "l'orginal" j'intreprete, à ma façon, toujours est-il que les convives semble apprécier. Ce n'est pas très compliqué à faire , mais ça prend quand même du temps! N'ayant pas le fameux plat à paella , j'utilise...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson sculpté, Poulet, fruits de mer, safran sauce armoricaine, Paella, cabillaud, espagne

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19 janvier 2014

Poulet à la crème et aux Morilles

Ingrédients de la recette : Pour 6 personnes , Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min * 1 poulet de Bresse (ou tout autre poulet fermier ou label rouge) de 1,8 à 2 kg, * 0.5 litre de crème fraîche, * 100 g de beurre, * 3 ou 4 échalotes, * 50 g de farine...

Posté par JP CHYSCLAIN à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Morilles, Poulet, Poulet aux Morilles

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19 octobre 2013

Croquants de poulet aux pétales de maïs

En fonction de ce que vous voulez faire, vous pouvez varier la taille, Je m'explique, si c'est pour un plat principal, vous prévoyez un, deux ou trois morceaux, mais vous pouvez servir en "aiguillette" morceaux long de 5 cm sur 1cm de côté, lors d'un...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, croquants de poulet aux pétales de maïs, poulet pané, pétales de maïs

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