tomate - La table de Jean Pierre

750 grammes

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tomate

6 mai 2020

Noix de St Jacques et crevettes; émulsion de Lait de Coco et Curcuma

Noix de St Jacques et crevettes; émulsion de Lait de Coco et Curcuma

Une recette rapide, simple et goûteuse qui tape à l’œil et ravit les palets. Ingrédients de la recette (pour 4 personnes) 12 Grosses Noix de Saint Jacques 15cl de Lait de Coco 1/2càc de Curcuma 2 graines de cardamome 1/2 citron vert 1 pincée de gingembre...

Posté par JP CHYSCLAIN à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, gingembre, tomate, cardamome, riz, Crevettes, Curcuma, Noix de saint-jacques, Saint-Jacques, lait de coco, émultion

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7 octobre 2017

Confiture de tomates mures

Confiture de tomates mures

Ingrédients de la recette: 1kg de tomates 750g de sucre a confiture 1/2 Jus de citron 1/2 gousse de vanille Déroulement de la recette: Lavez les tomates épluchez, épépinez et coupez les en petits dés ,j'enlève un peu les jus de la tomate. Dans un plat,...

Posté par JP CHYSCLAIN à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, vanille, tomate, confiture de tomates rouges, sucre a confiture

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20 novembre 2016

Lapin chasseur

Une sauec gourmande, pour une viande tendre, Ingrédients de, la recette pour 6 personnes : 1 lapin de 1,8 kg coupé en morceaux 4 cuillères à soupe d'huile 4 échalotes 200 g de lardons fumés 4 gousses d'ail 30 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille...

Posté par JP CHYSCLAIN à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons fumé, champignons, Lapin, tomate, sauce chasseur

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20 octobre 2016

Tarte aux légumes en Couronne

Tarte aux légumes en Couronne

Ingrédient de la recette 6 personnes en entrée ou 3/4 personnes en repas complet avec une salade 1 pâte feuilletée de 25 cm de diamètre 200 g de courgette 150 g tomates cerise 50g de Mozzarella ou de Feta celon vos goûts 30 g d'échalotes, 2 gousses d'ail...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes, tomate, Couronne de légumes, Tarte aux courgettes, Tarte aux légumes, courgette'

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11 juillet 2016

Tian Provençal

Ingrédients de la recette (pour 4 personnes) : 250 g d'aubergines 350 g de courgettes150g d'oignons 350 g de tomates 2 gousses d'ail Persil thym huile d'olive sel et poivre Déroulement de la recette: Épluchez et lavez les courgettes et les aubergines,...

Posté par JP CHYSCLAIN à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, tomate, Aubergine, cuisine provençale, thym, tian provençal

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29 mai 2014

Tian de courgettes

Tian de courgettes

Emblème de la cuisine provençale, dans lequel on range soigneusement ses légumes en alternant si possible les couleurs. Ils sont de la chance les légumes, ils sont beaux, surtout en été. Le tian est également le nom d'un plat traditionnel en terre. Très...

Posté par JP CHYSCLAIN à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Provence, tian, tian de courgettes, tian de légumes, tomate

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