Tian Provençal

Ingrédients de la recette (pour 4 personnes) :

250 g d'aubergines 
350 g de courgettes
150g d'oignons

350 g de tomates

2 gousses d'ail

Persil

thym

huile d'olive

sel et poivre

Déroulement de la recette:

Épluchez et lavez les courgettes et les aubergines, Lavez les tomates. Épluchez l'ail et l'oignon, coupez les en petits morceaux. Lavez et hachez le persil.

Coupez les aubergines, les courgettes et les tomates en deux dans le sens de la longueur

Émincez les légumes en fines rondelles.

Dans le plat à gratin répartissez régulièrement l'ail, l'oignon et le persil. Assaisonnez de sel et de poivre.

Disposez les rondelles de courgettes, d'aubergines et de tomate en les alternant. ( comme des écailles de poisson)

Parsemez de thym et ajoutez un filet d'huile d'olive. 
Faites cuire 35 à 40 min à four préchauffé à 150°C 

Comments

[JP CHYSCLAIN]

merci a toi, et avec toi potager tu doit effectivement avoir de quoi faire

[miamponpon]

Le tian, plat mondialement connu mais le tien me tente beaucoup.

Et en plus j'ai tous les légumes qu'il faut!

Il est bien possible que je m'inspire de ta recette plus rapidement que prévu!

Merci pour l'idée!

MC