Houmous maison

Ingrédients de la recette  (pour 5/6 personnes) :

- 130 g de pois chiches en boîte (égouttés)

- 25 cl d'huile d'olive

- 1/2 cuillère à cafè de cumin en poudre

- 2 cuillères à cafè de jus de citron

- 1 gousse d'ail

- 2 cuillères à cafè de feuilles de coriandre finement hachées

Déroulement de la recette :

Mixez tous les ingrédients (dans un mixeur), jusqu'à obtenir une consistance lisse. 

Servez avec des bâtonnets de légumes (carottes, concombres, chou-fleur...), sur des petits toasts ou blinis