sucre - La table de Jean Pierre

Craquelés au citron ou Crinkles ou encore Ghoribas

Cousins directs des craquelés au chocolat, les craquelés au citron nous viennent également des Etats-Unis où ils sont appelés lemon crinkles. Quand on aime le goût du citron, on ne peut que succomber à ces petits biscuits si jolis et si bons. Les ingrédients...

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Tags: gâteau, sucre, citron, amande, amande, amaretti, Lemon, biscuits, lemoncrinkles, Craquelé, Crinkles, Ghoribas, Lemon crinkles

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7 février 2023

Brioche aux pralines ultra moelleuse

Une recette de brioche très moelleuse aux pralines roses, Une brioche gourmande et trop trop bonne... Les pralines roses apportent une touche de douceur, de croquant et de gourmandises, à tester d'urgence ! Variante : à la place des pralines vous pouvez...

Posté par JP CHYSCLAIN à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, Brioche, Farine, beurre, Praline, pralinoise, pâte levée, saint-genis

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20 janvier 2021

Gâteau aux pommes caramélisées

Tout simple, mais tellement bon ! La recette de gâteau aux pommes caramélisées est un des classiques que vous devez avoir à la maison. Très moelleux, au bon goût de caramel, avec des pommes fondantes, il est parfait pour un dessert ou pour un goûter d'enfant,...

Posté par JP CHYSCLAIN à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, sucre, Caramel, Pommes, beurre, Oeufs, Gâteau aux pommes caramélisées, levure chimique

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14 janvier 2021

Galette orange et noisette.

Une recette empruntée a https://lacuillereenbois.fr/recette-facile-galette-noisettes-oranges Un équilibre parfait entre l’orange et les noisettes. Une douceur de fin de repas avec une petite coupe... Les ingrédients de la recette. Pour la frangipane 200...

Posté par JP CHYSCLAIN à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, noisettes, Pâte feuilletée, Galette, Crème pâtissière, orange, beurre pommade, galettes des rois, jaunes d'œufs, jus d'orange, oranges confites, pâte feuilleté

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4 mai 2020

Cake au citron

Ingrédients de la recette 3 œufs 160g de sucre semoule 130 g de beurre 170g de farine 1 sachet de levure chimique 2 citrons (bio) 1 pincée de sel fin. Déroulement de la recette. Préchauffez votre four à 200°C. Réduire le beurre en pommade. Lavez les citrons,...

Posté par JP CHYSCLAIN à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, Cake, Levure, citron, Oeuf

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6 janvier 2015

Brioche maison

Pour changer de la galette des rois, j'ai trouvé sur le Blog de vanni une brioche, En voyant les photos, je me suis dit qu'il fallait l'essayer, Une brioche pour les rois mais aussi et surtout pour les petits déjeuners. Les ingrédients de la recette:...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, sucre, Galette des rois, Brioches, Couronne des rois, Farine, Lait, Levure, Épiphanie

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10 octobre 2013

Réussir la confiture d'oignons

N''ayez pas peur de sucrer, cela adoucit l'oignon. Vous pouvez aussi varier les sucres en troquant le sucre blanc pour du sucre brun ou du sucre complet qui sont très parfumés. Remuez fréquemment pour vous assurer que cela n'attache pas au fond de la...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture d'oignons, oignons, sucre

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