Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin découpé (1,2 à 1,4 kg) 1 oignon 1 carotte, 500 gr d'olives vertes 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 l de vin blanc sec 300 g de champignons de Paris 50 g de farine 1 bouquet garni sel, poivre, persil Déroulement de la...