25 décembre 2015
Ballotine de foie gras
Ingrédients de la recette: (pour 6/8 personnes) Un foie gras déveiné de 450/500g 8 grammes de Fleur de sel 4 grammes de poivre (j'ai utilisé un poivre long du kérala) 2 cuillère de Porto rouge Déroulement de la recette: Déposer le fois gras sur un film...