Ingrédients de la recette : (pour 4 personnes) : - 800 g de lotte - 2 verres de vin blanc - 2 échalotes hachées - 1 carottes- 250 g de champignons de Paris- sel,- 25 cl de crème fraîche- 40 g de beurre Déroulement de la recette : Epluchez, lavez les champignons...