Ingrédients de la recette (pour 6 personnes) : - 1 grosse truite vidée (1,5kg)- 200g d'oignons - 200 g de lardons- 200g de champignons blancs- 1 citron (bio)- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- un verre de vin blanc- Thym,laurier, romarin, curry sel...