chocolat - La table de Jean Pierre

Petits pots de crème au chocolat (sans œuf)

Avec cette recette de petits pots de crème au chocolat, je vous propose un dessert simple, gourmand et facile à réaliser et en plus, pas besoin de four, Ingrédients de la recette: Pour 5 ou 6 petits pots : 30 g de cacao, 60 g de sucre, 20 g de maizéna...

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Tags: dessert, chocolat, Crème, Dessert chocolat

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7 février 2023

Tarte au chocolat (Sans Œuf)

La recette de la tarte au chocolat , un classique assez simple à réaliser. Elle est ici composée d'une pâte sucrée et d'une ganache. Ingrédients de la recette: pour un moule de 24 cm (6/8 personnes) 200 g de chocolat noir 70% cacao 1 pâte sablée maison...

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Tags: Tarte, dessert, chocolat, Crème, Dessert chocolat, ganache, pâtisserie, cuisine maison, dessertmaison

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2 janvier 2022

Bûche Forêt-noire

Une bûche de Noël qui revisite la traditionnelle forêt Noire. Pour respecter l’esprit « Bûche traditionnelle », je n’ai pas utilisé de moule et tout en gardant la recette de la génoise au chocolat, j’ai cuit cette dernière comme un biscuit roulé. Un résultat...

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Tags: chocolat, chantilly, noël, Cerises Amaréna, bûche

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24 décembre 2021

Truffes au chocolat et poivre de Sichuan

Les ingrédients de la recette: 250 g de crème liquide 4 cuillère a soupe d'eau 40 g de sucre semoule 300 g de chocolat noir à 70% de cacao 40 g de beurre 5 g de poivre de Sichuan moulu Pour la finition 200 g e de chocolat noir à 70% de cacao 200 g de...

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Tags: chocolat, poivre, poivre de sichuan, truffes, truffes au chocolat, truffes au chocolat et au poivre de sichuan

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19 septembre 2021

Gâteau Marbré Vanille-chocolat

Ungâteau pour un brunch, un gouter, un dessert, pour les enfants et pour les plus grand. En accompagnement d'une glace pour les gourmand. Ingrédients de la recette 130 g de beurre 200 g de sucre 3 oeufs 6 cuillère à soupe de lait 200 g de farine 1 paquet...

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Tags: Biscuit, dessert, chocolat, gâteau, vanille, Oeufs, gâteau marbré

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21 avril 2021

Gâteau Marbré Vanille-Pistache

Ingrédients de la recette 130 g de beurre200 g de sucre 3 oeufs6 cuillère à soupe de lait200 g de farine1 paquet de levure chimique1 paquet de sucre vanillé75 g de pâte à pistache. Déroulement de la recette Travaillez le beurre avec le sucre.Ajoutez les...

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Tags: chocolat, gâteau, vanille, Farine

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14 mars 2021

Forêt-noire

La forêt noire, un grand classique est une pâtisserie Allemande qui est composée d’une génoise au cacao, d’une crème fouettée et de cerises confites « Amaréna ». Il est recouvert de crème chantilly et de copeaux de chocolat. Ce gâteau a toujours fait...

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Tags: chocolat, Crème fraîche, Crème, chantilly, amaréna, cacao, cerises, cerises confites, foret noire, génoise, sirop

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17 janvier 2021

Gâteau au chocolat « de la p’tite mémé »

Gâteau au chocolat « de la p’tite mémé »Une recette sublime, récupérée il y a longtemps lors d’un repas en famille. Ingrédients de la recette pour 8 personnes 125 g de chocolat noir 70% 3 œufs 60 g de beurre 2 cuillères bombées de crème/farine de riz...

Posté par JP CHYSCLAIN à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, chocolat, gâteau, beurre, sans gluten, Crème de riz, Fécule de riz, gluten

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11 novembre 2020

Le Raffiné

Une recette de Françoise. ( peut être Tupperware avec un peu de modification ) Un gâteau qui change du fondant au chocolat et du moelleux aux noix. Facile à réaliser et très jolie, les noisettes, les amandes et le chocolat se marient à merveille. Les...

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Tags: chocolat, patisserie, Farine, amande, Noisette, desserts, ganache, noisettes grillées, poudre

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11 novembre 2020

Charlotte au chocolat.

Un grand traditionnel, presque du pur chocolat, Facile, relativement rapide, et toujours un franc succès. Les ingrédients de la recette : pour 6 ou 8 personnes 300 g de chocolat amer 4 jaunes d’œuf 25 cl de crème fraîche fleurette Biscuits à la cuillère...

Posté par JP CHYSCLAIN à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gastronomie, patisserie, Charlotte, Charlotte chocolat, biscuits a la cuillère

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