endives - La table de Jean Pierre

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endives

26 janvier 2023

Tatin aux Endives Caramélisée, jambon cru et Beaufort

Tatin aux Endives Caramélisée, jambon cru et Beaufort

Bonjour à tous, une recette de saison à déguster avec une salade verte ou en accompagnement. cette fois, pour nous c'etait un accompagnement d'une fondue Brassane, Une façon de réabiliter tout le monde avec les endives, en effet, le fait de les caraméliser...

Posté par JP CHYSCLAIN à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Tarte Tatin, Pâte feuilletée, Endives, garniture, Cassonade, légume

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1 mai 2020

Gratin d'endives au jambon

Gratin d'endives au jambon

Gratin d’endives au jambonUn gratin onctueux et savoureux ! Un plat complet pour les petits et les grands. Ingrédients de la recette pour 6 personnes 1 kg endives 12 tranches de jambon de 40g (80g par personne) Sauce béchamel 35 g de beurre 35 g de farine...

Posté par JP CHYSCLAIN à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, béchamel, Endives, Jambon, Chicon, Endives au jambon, emmental

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11 décembre 2013

Salade d'endives aux noix, filet de truite fumé et œufs de truite

Salade d'endives aux noix, filet de truite fumé et œufs de truite

L’automne, les feuilles mortes (se ramassent à la pelle...), le froid, mais aussi les pommes, les endives et de vitamines Un mélange de saveurs ... Le mélange de l'acidité de la pomme légèrement sucré et de l'amertume de l'endive avec un poisson plutôt...

Posté par JP CHYSCLAIN à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, Pommes, Boskoop, Endives, Salade d'endives aux noix, baies de goji, bio, goji, huile de noix, pink lady, salade d'endives, salade d'endives aux noix et truite fumé, salade d'endives et filet de truite fumé, truite fumée, vinaigre de noix, œufs de truite

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