05 janvier 2019

Tarte tatin Abricots et Romarin

Pour changer de la tarte tatin traditionnelle, cette recette aux abricots est un délice ! Facile à réaliser, les abricots sont caramélisés tout comme les pommes dans la recette classique. Un dessert estival qui sent bon la provence et la gourmandise ! Mais aussi un dessert qui peut être fait avec des abricots que vous aurez surgelés à la bonne saison et qui, lorsque les frimas sont là rappellent le soleil de juillet. Ingrédients de la recette la pâte:      250 g de farine      100 g de sucre ... [Lire la suite]
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17 décembre 2018

Tatin aux Endives Caramélisée, jambon cru et Beaufort

Bonjour à tous, une recette de saison, a déguster avec une salade verte ou en accompagnement. cette fois, pour nous c'etait un accompagnement d'une fondue Brassane, Une façon de réabilité tous le monde avec les endives, en effet, le fait de les caraméliser enlève totalement l'amertume   Ingrédients de la recette: 250 g de pâte feuilletée 10 pièces d'endives 40 g de beurre 30 g de cassonade 5 tranches fines de jambon cru 120 g de Beaufort Je n'assaisonne pas beaucoup, le Beaufort et le jambon cru sont salés tous les... [Lire la suite]
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20 novembre 2018

Tarte Tatin au Potimarron

Sucrés, doux, fondants… les légumes se savourent aussi en dessert! Laissez-vous convaincre par cette délicieuse recette qui met à l'honneur le potimarron. Ingrédients de la recette - 800g de potimarron épluché (1 potimarron) - 3 ou 4 cuillerée à soupe de rhum (facultatif) - 100 g de sucre de canne blond - 40 g de beurre La pâte  - 80g de beurre - 250g de farine - 125 g de beurre   - 1 pot de crème fraîche épaisse (Facultatif) Avec une boule de glace vanille, c'est aussi très bon. Déroulement de la... [Lire la suite]
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17 mars 2018

Tarte Tatin à ma façon

La recette de la Tarte Tatin se compose de trois parties: la Pâte, le Caramel et les pommes. La tarte Tatin. C'est une tarte aux pommes renversée. Les morceaux de pommes caramélisés accompagnant la pâte croustillante. J'ai simplifier la recette, plus rapide, inratable et, de l'avis de tous, très bonne.  Vous pouvez la servir avec une crème fraîche épaisse ou une boule de glace Vanille. Les ingrédients de la recette: 8 à 10 pommes 100 g de beurre 130 g de sucre  La pâte brisée   - 125 g de beurre ... [Lire la suite]
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05 janvier 2018

Verrine Poire Mascarpone au beurre salé

Un dessert excellen,t certes un peu calorique, mais tellement onctueux. Vous avez la possibilité de mettre n'importe quel fruit selon les goûts de chacun .... Ingrédient de la recette 1 pot de mascarpone 2 oeufs 62 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 boîte de palets bretons 1 pincée de Sel   4 jolies poires 250g de sucre gousse de vaille  batton de canelle Un caramel au beurre salé breton 50 gr de sucre 50 gr de crème liquide entière 10 gr de beurre doux Une pincée de fleur de sel ... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Cake aux pommes, caramel au beurre salé

Ingrédient de la recette (pour un moule à cake) 6/8 pommes 200 g de farine 150 g de sucre poudre 100 g de beurre mou 2 oeufs 1 sachet de levure chimique Pour le caramel au beurre salé : 150 g de sucre 20 cl de crème liquide 60 g de beurre salé Déroulement de la recette: Faites fondre le sucre avec 1,5 c. à soupe d'eau dans une casserole, sans mélanger, jusqu'à coloration du caramel. Ajoutez le beurre salé coupé en morceaux et la crème liquide puis remuez délicatement jusqu'à ce que le caramel épaississe. ... [Lire la suite]
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