La table de Jean Pierre

Gâteau aux carottes et aux noix

Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Les ingrédients de la recette (pour 6 personnes) :- 250 g de carottes râpées- 125 g de sucre- 2 œufs- 60 g de cerneaux de noix concassés- 125 g de beurre fondu- 200 g de farine- 1 sachet de...

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Tags: noix, gâteau, Carotte, gâteau aux carottes et aux noix, gâteau aux noix, gâteau aux noix et carottes

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3 octobre 2015

Butternut rôtie aux épices

Ingrédients pour la recette ( 5/6 personnes) 1 courge butternut Cannelle Gingembre Coriandre séchée Fleur de sel Poivre Un filet d’huile d’olive Un filet de sirop d’érable Déroulement de la recette: A l’aide d’un grand couteau bien aiguisé, fendre par...

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Tags: épices, Butternut, Butternut rôtie aux épices, Courge, Courges

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16 mai 2015

Vacherin glacé maison et coulis de fruits rouges

Une recette de Jocelyne Ingrédient de la recette (pour un moule a charlotte / 8 personnes) 3 oeufs 75 g de sucre semoule 40 cl de crème liquide 1 sachet de pralin 75 g de meringue quelques gouttes de vanille liquide 500 g de fruits rouges sucre semoule...

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Tags: dessert, Glace, patisserie, Coulis de fruits rouges, Meringue, Pralin, Vacherin

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16 mai 2015

Houmous maison

Ingrédients de la recette (pour 5/6 personnes) : - 130 g de pois chiches en boîte (égouttés) - 25 cl d'huile d'olive - 1/2 cuillère à cafè de cumin en poudre - 2 cuillères à cafè de jus de citron - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à cafè de feuilles de coriandre...

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Tags: huile d'olive, cumin, Houmous, pois chiches, Jus de citron

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22 février 2015

Charlottes aux pommes

Les ingrédients de la recette ( pour 6/8 personnes) - 1,5 kg de pommes - 80 g de beurre - 200 g de sucre semoule - 80 g de raisins secs - 30 biscuits à la cuillère - 1 verre d'eau - 5 cuillerées à soupe de rhum Déroulement de la recette: Deux ou trois...

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Tags: dessert, Pommes, Charlotte aux pommes, Charlottes

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22 février 2015

Cookies de Marion

Ce sont les cookies typiques américains la recette est faite avec des pépites de chocolat, mais il est possible de mettre plein de sucreries - Chocolat noir, chocolat blanc, noix, amandes - Chocolat noir noix - Chocolat Blanc, Noix de coco, praline, amandes...

Posté par JP CHYSCLAIN à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies, Cookies au chocolat, Cookies aux fruits secs

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17 janvier 2015

Torsades Feuilletées pour l'Apéritif

Pinterest est vraiment un site ou l'on trouve des idées en tout genre, une vrai mine de trésors. J'y ai donc découvert ce sapin en pate feuilleté, simplement intelligent et joli pour cette belle fête familiale. Je l'ai testé en changeant la forme puisque...

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Tags: apéritif, Feuilletées, Torsades, Torsades feuilletées pour l'apéritif

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10 janvier 2015

Panna cotta Bisque de Homard

Pour l'apéritif , Une verrine sympathique et simple, à préparer à l'avance. Les ingrédients de la recette pour 12 verrines 400 gr de bisque de homard 20 cl de crème liquide 15 cl d'eau + 5 cl 1 sachet de 6 g de gélatine en poudre 1 pomme granny Piment...

Posté par JP CHYSCLAIN à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, Panna cotta, Panna cotta à la bisque de homard, bisque de homard, Verrine

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10 janvier 2015

Gâteau Magique aux myrtilles

Après le gâteau magique à la vanille, que j'ai adoré, sur une suggestion de ma fille, j'ai essayé la version parfumée au citron et myrtilles. Ce dessert est encore meilleur que la version à la vanille ! Il est frais, les myrtilles apportent une touche...

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Tags: dessert, patisserie, Myrtilles, Gâteau magique, Gâteau magique aux myrtilles

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10 janvier 2015

Gâteau Magique au citron

Ingrédients de la recette: (pour 8 personnes) : - 3 oeufs - 200 g sucre - 300 g farine - 10 cl de lait (1/10 de litre) - 15 cl d'huile - 1 paquet de levure chimique - 1 citron Déroulement de la recette : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson...

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Tags: gâteau, vanille, Farine, Dessert Citron, Gâteau magique

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