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La table de Jean Pierre

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7 février 2023

Brioche aux pralines ultra moelleuse

Brioche aux pralines ultra moelleuse
Une recette de brioche très moelleuse aux pralines roses, Une brioche gourmande et trop trop bonne... Les pralines roses apportent une touche de douceur, de croquant et de gourmandises, à tester d'urgence ! Variante : à la place des pralines vous pouvez...
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7 février 2023

Tartiflette Irlandaise

Tartiflette Irlandaise
Une recette inspirée de Tupperware, Une recette rapide à faire qui a du goût et de l'allure. A l'origine, il n'y a pas de saumon frais, et les ingrédients sont disposés en couches, Ingrédients de la recette pour 4 personnes 200 g d'oignons 1 kg de pommes...
7 février 2023

Clafoutis aux cerises (Recette de Françoise)

Clafoutis aux cerises (Recette de Françoise)
Très gourmand ce clafoutis aux cerises, avec une texture bien particulière du clafoutis traditionnel. C'est la recette de Madame, un inratable, avec peu d'ingrédients. Dites moi en commentaire si vous aimez les cerises et les clafoutis :) Si vous avez...
6 février 2023

Tofaille

Tofaille
La Tofaille est une spécialité Vosgienne préparée avec des pommes de terre, des oignons, des lardons. Ce gratin savoureux est extrêmement facile à préparer et est un plat idéal pour un repas convivial entre amis ou en famille. Il existe de nombreuses...
6 février 2023

Croûte pour vol-au vent ou bouchée à la reine maison

Croûte pour vol-au vent ou bouchée à la reine maison
Les bouchées à la reine, que l'on appelle aussi parfois vol-au-vent, c’est le plat des fêtes de fin d’année par excellence ! Mais on peut en réalité les déguster en toutes saisons, accompagnées d'une bonne salade verte, les garnitures sont infinies. Ingrédients...
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6 février 2023

Vol au vent escargots et champignons au riesling

Vol au vent escargots et champignons au riesling
Ingrédients de la recette pour 4 personnes 3 douzaines d’escargots (4 pour les gourmands) 4 vol-au-vent 4 belles échalotes hachées 4 belles gousses d’ail hachées 300 g de champignons de Paris émincés 50 g de beurre 20 g de Maïzéna, 25 cl de crème fraîche...
26 janvier 2023

Tatin aux Endives Caramélisée, jambon cru et Beaufort

Tatin aux Endives Caramélisée, jambon cru et Beaufort
Bonjour à tous, une recette de saison à déguster avec une salade verte ou en accompagnement. cette fois, pour nous c'etait un accompagnement d'une fondue Brassane, Une façon de réabiliter tout le monde avec les endives, en effet, le fait de les caraméliser...
17 janvier 2023

Tarte aux pleurotes

Tarte aux pleurotes
Les Pleurotes sont des champignons dont les lamelles descendent assez bas sur le pied, il a une chair savoureuse lorsqu'il est jeune mais qui a tendance à durcir en vieillissant. Une entrée et/ou plat léger étonnant avec les pleurotes et comté pour une...
15 janvier 2023

Bœuf à la Hongroise, (Bœuf au paprika façon goulash)

Bœuf à la Hongroise, (Bœuf au paprika façon goulash)
Un plat généreux, plein de saveur comme on les aime en hiver. Ingrédients de la recette pour 4 personnes 0.800 à 1 kg de viande boeuf (Paleron, macreuse, gîte ou même jour de boeuf) 50 cl d'huile de tournesol 70 g de beurre 400 g d'oignons 40 g de paprika...
15 janvier 2023

Galette des rois à la crème d'amande

Galette des rois à la crème d'amande
Tous les ans, la tradition est la même : chaque premier dimanche du mois de janvier, on célébre l'Épiphanie en dégustant une savoureuse galette des Rois. Et si, cette année, vous vous lanciez, elles ne sont pas si difficiles que cela ces galettes, et...
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La table de Jean Pierre
La table de Jean Pierre
  • La cuisine simple, celle que j'aime, une cuisine avec des produits sains et simple, une cuisine que j'aime présenter à mes amis, des plats ou très souvent la différence vient de l'amour que l'on porte à le faire et d'une touche de décoration.
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