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La table de Jean Pierre
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25 février 2023

Craquelés au citron ou Crinkles ou encore Ghoribas

Craquelés au citron ou Crinkles ou encore Ghoribas
Cousins directs des craquelés au chocolat, les craquelés au citron nous viennent également des Etats-Unis où ils sont appelés lemon crinkles. Quand on aime le goût du citron, on ne peut que succomber à ces petits biscuits si jolis et si bons. Les ingrédients...
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17 février 2023

Amaretti d'Italie

Amaretti d'Italie
Des Amaretti moelleux au bon goût d'amandes douces. Ces petits biscuits venus tout droit d'Italie sont facile à réaliser, juste à temps pour le goûter. Une recette idéale pour écouler les blancs d’œuf. Ingrédients de la recette, pour 25 biscuits. 2 blancs...
7 février 2023

Brioche aux pralines ultra moelleuse

Brioche aux pralines ultra moelleuse
Une recette de brioche très moelleuse aux pralines roses, Une brioche gourmande et trop trop bonne... Les pralines roses apportent une touche de douceur, de croquant et de gourmandises, à tester d'urgence ! Variante : à la place des pralines vous pouvez...
26 janvier 2021

Pain d’épice comme à Bâle (recette de Clara) (Basler Läkerli)

Pain d’épice comme à Bâle (recette de Clara) (Basler Läkerli)
Pain d’épice comme à Bâle (recette de Clara) (Basler Läkerli) Les Basler Läckerlis (ou Leckerlis), (Une recette, typiquement Bâloise) sont de petits gâteaux au miel, fruits confits (citrons et oranges), amandes et bien sûr des épices ; si rares et chères...
28 mars 2020

Pâté aux pommes ... (comme à Saint Etienne)

Pâté aux pommes ... (comme à Saint Etienne)
Le pâté de la batteuse, un chausson aux pommes multi-portions pour les petits et les grands Des pommes, de la pâte feuilletée, et de l'amour... Ce pâté aux pommes est juste délicieux, avec une boisson chaude, auprès du feu de cheminée. Ingrédients de...
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19 juin 2016

Brioche Panthère

Brioche Panthère
Après avoir vu un pain de mie "panthère" j'ai eu envie de reproduire la recette mais avec une brioche, Les ingrédients de la recette (pour un moule a cake soit 6/8 personnes) 250 g de farine 1 sachet de levure de boulfarineanger 3 cuillère à soupe de...
22 février 2015

Cookies de Marion

Cookies de Marion
Ce sont les cookies typiques américains la recette est faite avec des pépites de chocolat, mais il est possible de mettre plein de sucreries - Chocolat noir, chocolat blanc, noix, amandes - Chocolat noir noix - Chocolat Blanc, Noix de coco, praline, amandes...
18 décembre 2014

Bouchées aux noix

Bouchées aux noix
Ingrédients de la recette 400 g de noix 250 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1/2 cuillère à café de café concentré Déroulement de la recette Passez les noix au mixeur, Mettre quelques cuillères de sucre glace de coté pour la fin. Ajoutez le sucre glace,...
10 mars 2014

Mini-pâtés à la viande

Mini-pâtés à la viande
Je doit bientôt préparer un pique-nique "plutôt sympa et chic", don cil me faut faire quelques essais. cette fois: les petits pâtés de viande, destinés à être mangés du bout des doigts, en deux ou trois bouchées. Les ingrédients de la recette: pour une...
28 février 2014

Pain au chocolat maison

Pain au chocolat maison
Les ingrédients de la recette: Pour une vingtaine de pain au chocolat : - 500 g de farine - 300 ml de lait - 50 g de sucre - 1 sachet de levure déshydraté (7g) - 12 g de sel - 190 g de beurre froid pour le feuilletage - 20 petit bâtonnet de chocolat ou...
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La table de Jean Pierre
  • La cuisine simple, celle que j'aime, une cuisine avec des produits sains et simple, une cuisine que j'aime présenter à mes amis, des plats ou très souvent la différence vient de l'amour que l'on porte à le faire et d'une touche de décoration.
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