La table de Jean Pierre

Rôti de Lotte au lard et pesto aux épinards

Très facile à faire, très facile à cuire, et de surcroît c'est beau et bon, très bon. Ingrédients d e la recette: Pour 6 personnes 1.2 kg de Lotte 15 tranches fines de poitrine fumée 100 g d'épinard 30 g de pignons torréfiés 40 g de Parmigiano Reggiano...

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Tags: Pesto, lotte, Filet de Lotte, Pinons de pin, Rôti de Lotte au lard et pesto aux épinards, épinards

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25 novembre 2016

Oeuf Poché Bourguignonne

Ingrédients de la recette (pour 4 personnes) 8 Beaux oeufs très frais 8 tranches de pain ou de pain de mie 50 g de beurre 250 g d'oignons grelots 250 g de poitrine de porc demi-sel 250 g de champignons de Paris 500 cl de vin rouge (Bourgogne) 50 g d'échalote...

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Tags: lardons fumé, champignons, vin rouge, Oeufs, Oeufs Bourguignonne, oeuf poché, sauce au vin, sauce bourguignonne

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20 novembre 2016

Lapin chasseur

Une sauec gourmande, pour une viande tendre, Ingrédients de, la recette pour 6 personnes : 1 lapin de 1,8 kg coupé en morceaux 4 cuillères à soupe d'huile 4 échalotes 200 g de lardons fumés 4 gousses d'ail 30 cl de vin blanc sec 15 cl de bouillon de volaille...

Posté par JP CHYSCLAIN à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons fumé, champignons, Lapin, tomate, sauce chasseur

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19 novembre 2016

Tableau coquelicots

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Tags: Huile, Peinture, Toile, coquelicot

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19 novembre 2016

Eclair au craquelin, crème vanille

Une recette largement inspirée de Christophe Michalak. Vous suivez les instructions si vous voulez avoir la même chose, vous ne le regretterez pas ! Ingrédients pour la recette pour 6/ 8 choux ou éclairs 100 g d’eau 45 g de beurre doux 1 pincée de sel...

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Tags: dessert, Pâte à choux, craquelin, Crème pâtissière, crème vanille, Éclair à la vanille

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17 novembre 2016

Petits pots pour succulentes

Petite poterie en terre cuite

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Tags: poterie, terre cuite, Pot succulente, petits pots

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17 novembre 2016

Corbeille à Pain (ou à fruits)

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Tags: Corbeille à pain, corbeille à fruits, panière

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17 novembre 2016

Petite coupelle pour sachet à thé "Repose thé"

Fait en terre cuite, Coupelle pour déposer le sachet de thé après infusion. ESCARGOTS GRENOUILLE SALAMANDRE TORTUE

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Tags: Escargots, grenouille, poterie, repose thé, salamandre, terre cuite, thé, tortue

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14 novembre 2016

Bœuf Braisé aux carottes

Aujourd'hui, je vous propose une recette très goûteuse, agr éablement parfumée et longuement mijoté e. Une recette de boeuf braisé aux carottes, une recette très traditionnelle, facile mais qui demande un peu de temps devant soi surtout que c’est la cuisson...

Posté par JP CHYSCLAIN à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, viande, marinade, Bœuf braisé aux carottes, braise, carottes, fêtes, mijoté

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13 novembre 2016

Tarte aux pommes et aux figues caramélisées

Les ingrédients de la recette: Pour la pâte: 250g de Farine 125g de beurre 1/2 sachet de levure sel Garniture 6 belles figues 40 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 150 g de cassonade 3 pommes 1 gousse de vanille Déroulement de la recette (Une tarte...

Posté par JP CHYSCLAIN à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, dessert, Pommes, Figues, Tarte aux pommes et aux figues caramélisées, automne, pâtes brisée

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