Cake aux fruits rouges

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• Ingrédients pour la recette:  (pour 6 personnes) :
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• - 3 gros oeufs
• - 150 g de sucre 
• - 150 g de beurre 
• - 160 g de farine
• - 1/2 sachet de levure
• - vanille liquide
• - cannelle (facultatif)
• - 300 g de fruits rouges surgelés: groseilles, myrtilles, framboises
• Déroulement de la recette:

• Préchauffez votre four à 200°C, et sortez les fruits du congélateur. Placez-les dans un bol. 

  

• Fouettez les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. 
• Mélangez, ajoutez la vanille, et la cannelle (facultatif). 
• Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
• Disposer les fruits rouges par dessus et enfournez à 200°C (th 6-7).
• Baissez le four à 170°C et faites cuire 45 minutes

  

• Le dessus doit brunir. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau dans le gâteau, il doit ressortir sec (ou très peu humide).

  

Comments

[JP CHYSCLAIN]

merci, à la saison on peut le faire avec les fruits frais c'est encore meilleur

[Chris]

Très tentant !

[elodiesucree]

Magnifique ce cake!!! il a l'air bien moelleux et les 3 fruits rouge mm!!! bisous , bon dimanche:-)