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La table de Jean Pierre
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6 avril 2016

Gâteau au fromage blanc

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Ingrédients de la recette (Pour un moule à gâteau (haut) de 22 cm 

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4 gros œufs
500 gr de fromage blanc
100 gr de fécules de maïs
100 gr de sucre
Sucre vanille ou extrait de vanille

Déroulement de la recette :

Préchauffez le four à 170°C.  Beurrez et farinez le moule 

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Séparez les blanc des jaunes d’œufs.

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Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel.

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Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et doublent de volume.

Ajoutez la fécules de maïs avec  l’extrait de vanille, mélangez,  puis ajoutez le fromage blanc et mélangez.

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Incorporez les blancs en neige délicatement sans les casser petit à petit.

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Versez la préparation dans le moule. Enfournez et laissez cuire durant 30 minutes environ

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Vérifiez la cuisson a la pointe du couteau., ne le laissez pas "sur-cuire" il deviendrait trop sec.

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Dégustez nature ou avec un coulis de fruits rouges

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Commentaires
C
J'adore !
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V
Superbe !!<br /> <br /> Bonne journée.
Répondre
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La table de Jean Pierre
  • La cuisine simple, celle que j'aime, une cuisine avec des produits sains et simple, une cuisine que j'aime présenter à mes amis, des plats ou très souvent la différence vient de l'amour que l'on porte à le faire et d'une touche de décoration.
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