La table de Jean Pierre

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28 mars 2016

Gâteau moelleux aux noix de Brigitte

Gâteau moelleux aux noix de Brigitte

Une recette légèrement adaptée de Brigitte. Ingrédients de la recette: (pour un moule à manquer (8/10 personnes) 250 g de sucre semoule 75 g de farine 4 oeufs 200 g de cerneaux de noix 1 pincée de sel 25 g de beurre (pour le moule) Déroulement de la recette...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, gâteau aux noix, Gâteau moelleux aux noix

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28 mars 2016

Jambon sauce Madère

Jambon sauce Madère

Ingrédients de la recette : 4 tranches de jambon épaisses (100 à 120 g/personne) 250 g de champignons de Paris 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 cuillère à café de farine 25 cl de Madère 15 cl de crème fraîche, 1 noix...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jambon, Jambon au madère

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28 mars 2016

Médaillons de Lotte à l'ancienne ( façon blanquette)

Médaillons de Lotte à l'ancienne ( façon blanquette)

Ingrédients de la recette : (pour 4 personnes) : - 800 g de lotte - 2 verres de vin blanc - 2 échalotes hachées - 1 carottes- 250 g de champignons de Paris- sel,- 25 cl de crème fraîche- 40 g de beurre Déroulement de la recette : Epluchez, lavez les champignons...

Posté par JP CHYSCLAIN à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanquette de lotte, lotte, lotte à l'ancienne, médaillon de lotte

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6 mars 2016

Couscous Royal, Poulet, Boeuf, Agneau et Merguez

Couscous Royal, Poulet, Boeuf, Agneau et Merguez

Ingrédients de la recette (pour 8 personnes) : - 3 courgettes moyennes - 400 g de carottes - 300 g de céleris boule (plus les fanes pour le goût) - 300g de panais - 4 navets boule d'or - 2 oignons - 1 boîte(4/4) de pois chiche - 1 boîte(1/4) de tomates...

Posté par JP CHYSCLAIN à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous agneau, couscous boeuf, couscous poulet, couscous royal

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6 mars 2016

Gâteau aux pommes à la farine de chataîgne

Gâteau aux pommes à la farine de chataîgne

Ingrédients de la recette (pour 4 personnes) : - 50 g de farine de blé - 150 g de farine de châtaigne - 150g de sucre - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de sucre vanillé - 75 g de beurre fondu - 2 à 3 pommes Déroulement de la...

Posté par JP CHYSCLAIN à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, Pommes, Gâteau aux pommes et à la farine de châtaignes, farine de châtaignes

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