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Ingrédients pour la recette ( 5/6 personnes)
1 courge butternut
Cannelle
Gingembre
Coriandre séchée
Fleur de sel
Poivre
Un filet d’huile d’olive
Un filet de sirop d’érable
Déroulement de la recette:

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A l’aide d’un grand couteau bien aiguisé, fendre par le milieu
Retirer les pépins. Déposer dans un plat allant au four ou le lèche frite.

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Parsemer d’épices :
Enfourner à four chaud 150°, pour 45 mn à 1 h puis 120° pendant 40 mn.
Éteindre le four, laisser la courge encore 20 mn pour finir de rendre la chair moelleuse et confite.

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