Butternut rôtie aux épices

Ingrédients pour la recette ( 5/6 personnes)

1 courge butternut

Cannelle

Gingembre

Coriandre séchée

Fleur de sel

Poivre

Un filet d’huile d’olive

Un filet de sirop d’érable

Déroulement de la recette:

A l’aide d’un grand couteau bien aiguisé, fendre par le milieu

Retirer les pépins. Déposer dans un plat allant au four ou le lèche frite.

Parsemer d’épices :

Enfourner à four chaud 150°, pour 45 mn à 1 h puis 120° pendant 40 mn.

Éteindre le four, laisser la courge encore 20 mn pour finir de rendre la chair moelleuse et confite.